Essen ist Medizin bei Essstörungen, aber es gibt keine spezielle Diät, die diese komplexe Krankheit heilen kann. Die Genesung von einer Essstörung beginnt mit der Wiederherstellung des Gewichts und mit der Normalisierung der Essgewohnheiten.
Das heißt, dazu fähig zu sein, im Sinne einer ausgewogenen Ernährung und der Energiebilanz ausreichend zu essen und sich damit wohlzufühlen, eine große Auswahl verschiedener Nahrungsmittel zu essen.
Hier findest du grundlegende Informationen zur Ernährung bei Essstörungen.
Die Broschüre wurde erstellt von FEAST (Families Empowered And Supporting Treatment for Eating Disorders), einer international tätige Non Profit Organisation, die sich der Erforschung und Behandlung von Essstörungen mit familienbasierten Ansätzen widmet.
Du kannst die Broschüre hier lesen und herunterladen:
Ernährung während einer Essstörung
Du findest FEAST im Internet unter: https://www.feast-ed.org
Weitere grundlegende Broschüren mit vielen wertvollen Informationen und Tipps, die ins Deutsche übersetzt wurden, findest du hier:
- Grundlegende Informationen und erste Hilfe: Umgang mit der Diagnose
- Spezifisch zur Ernährung: Ernährung während einer Essstörung
- Medizinisches Hintergrundwissen: Neurobiologie einer Essstörung